FARINE DE CHATAIGNE BIO**

Fournisseur MOULIN DES MOINES
Origines UE
Ingrédients

Châtaigne* (100%).

*Issue de l’agriculture biologique.

Description du produit
Moulue sur cylindres, à la texture dense, apportant une saveur délicate et sucrée aux préparations. Peut s’utiliser seule ou avec de la farine de riz pour plus de douceur. Pas panifiable seule mais peut être associée à d’autres en proportion inférieure à 30%. Se marie bien avec chocolat, épices, miel et fruits secs.
**Toutes les épiceries en vrac day by day n'ayant pas encore reçues la certification revendeur bio, il est possible que la nature Bio de ce produit ne soit pas encore spécifiée dans votre épicerie.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1555 Kj / 368 Kcal
Matières grasses 3.48 g
Dont acides gras saturés 0.578 g
Glucides 74.8 g
Dont sucres 25.2 g
Protéines 5.9 g
Sel 0.118 g

Le fournisseur

MOULIN DES MOINES

Bâti sur le site d'un moulin du XIIe fondé par les moines cisterciens en Alsace, Moulin des Moines est précurseur de l’alimentation bio depuis plus de 30 ans. Meunier, créateur et producteur de produits bio, il perpétue la tradition d’un savoir-faire privilégiant la qualité des matières premières, la simplicité des recettes et la réduction des emballages au minimum nécessaire.

Idées recettes

Pancakes “de survie”
Crêpe à la farine de châtaigne
Pain à la châtaigne et aux fruits secs

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