Petits Wraps de pois-chiches bicolores
Proposée par
Envie d’originalité et de couleurs dans vos apéros ? Cette recette de petits wraps bicolores est faite pour vous !
4 pers.
30min
Moyen
2 autres ingrédients
EAU
400ml
RICOTTA
150g
Préparation
Etape 1
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le cumin. Creuser un puits et y verser l’eau. Remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux. Ajouter 1 c. à s. d’huile d’olive (conserver l’autre pour huiler la poêle si nécessaire).
Etape 2
Diviser la pâte en deux. Dans la première ajouter le curcuma, dans la seconde la spiruline. Bien mélanger.
Etape 3
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Essuyer et y verser une louche de pâte. Comme pour des crêpes, retourner le wrap à l’aide d’une spatule lorsque de petits trous se forment.
Etape 4
Laisser cuire quelques secondes supplémentaires et déposer dans une assiette. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des deux pâtes.
Etape 5
Préparer la garniture, mélange de tomates séchées & ricotta, (ou la garniture de votre choix : thon & fromage frais, guacamole, houmous...). Déposer la garniture sur la moitié d’un wrap.
Etape 6
Le rouler en serrant bien puis le couper en rondelles. Fixer avec un cure-dents. C’est prêt.
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