Salade d’été aux Crozets

Proposée par
Julia les Cookines,
Les crozets peuvent en effet aussi se dévorer en été, en salade avec des crudités, un peu de feta, une vinaigrette légère et des herbes fraîches.
Informations de préparation
4 pers.
30min
Facile
6 Ingrédients day by day
250g
Pâtes
CROZET AU SARRASIN BIO A L’ANCIENNE
2 c. à s.
Grains d'ici et d'ailleurs
GRAINES DE LIN BRUN BIO
10cl
Huiles et Vinaigres
VINAIGRE DE CIDRE BIO
2 c. à s.
Huiles et Vinaigres
HUILE DE COLZA BIO
Épices
FLEUR DE SEL
Épices
POIVRE MOULU
5 autres ingrédients
FÊTA
100g
TOMATES
4
OIGNONS NOUVEAUX
2
FENOUIL
1
BASILIC
1 bouquet

Préparation

Etape 1
Faire cuire les crozets dans un grand volume d’eau salée à ébullition pendant 20 minutes. Passer sous l’eau froide, égoutter et réserver.
Etape 2
Laver et couper les tomates, émincer les oignons et leurs tiges très finement, émincer le fenouil, couper la feta en dés, déchirer les feuilles de basilic.
Etape 3
Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier. Saler et poivrer généreusement.
Etape 4
C’est prêt ! Servir bien frais.

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