LINGOTS ROUGES

Fournisseur PARTHIOT ET FILS
Origines France
Ingrédients

Haricots rouges (100%).

Conseil d’utilisation
Trempage : Utilisez au moins 3 fois plus d’eau que de flageolets et laisser gonfler pendant 8 à 12 heures, idéalement pendant toute une nuit. Cuisson : à ébullition comptez entre 1h et 1h45. Quantité : environ 70g par personne.
Description du produit
Les lingots rouges, cultivés en Champagne-Ardenne, ont une texture onctueuse et un goût prononcé. Ils entrent dans la composition de nombreuses recettes : en salade, avec des légumes, pour accompagner un chili con carne ou avec des épices, pour accompagner une viande.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1394 Kj / 333 Kcal
Matières grasses 0.85 g
Dont acides gras saturés 0.219 g
Glucides 60.27 g
Dont sucres 2.11 g
Protéines 23.36 g
Sel 0.04 g

Le fournisseur

PARTHIOT ET FILS

Agriculteurs céréaliers, Guy et son fils Guillaume ont décidé de réintégrer la culture des légumineuses, abandonnée dans la région dans les années 80, en créant leur propre marque aux accents terroir, Jolie Campagne. Parthiot et fils ont investi dans une unité de stockage, triage et conditionnement et ont créé une filière avec des producteurs des départements voisins et de la région Centre.

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