Lentilles vertes de Champagne-Ardenne. Elle révèle toutes ses saveurs en salade avec une vinaigrette aux échalotes, dans un hachis parmentier pour remplacer la viande ou avec les viandes (saucisses, jambon, lardons...).
Valeurs nutritionnelles moyennespour 100g
Énergie1473 Kj / 352 Kcal
Matières grasses1.06 g
Dont acides gras saturés0.154 g
Glucides63.35 g
Dont sucres2.03 g
Protéines24.63 g
Sel0.006 g
Le fournisseur
PARTHIOT ET FILS
Agriculteurs céréaliers, Guy et son fils Guillaume ont décidé de réintégrer la culture des légumineuses, abandonnée dans la région dans les années 80, en créant leur propre marque aux accents terroir, Jolie Campagne. Parthiot et fils ont investi dans une unité de stockage, triage et conditionnement et ont créé une filière avec des producteurs des départements voisins et de la région Centre.