LENTILLES VERTES DE FRANCE

Fournisseur PARTHIOT ET FILS
Origines France
Ingrédients

Lentilles vertes (100%).

Conseil d’utilisation
Pas de trempage préalable nécessaire, juste un rinçage dans une passoire. Cuisson : 3 volumes d'eau pour 1 volume de lentilles pendant 20 à 25 minutes. Quantité : environ 60g par personne.
Description du produit
Lentilles vertes de Champagne-Ardenne. Elle révèle toutes ses saveurs en salade avec une vinaigrette aux échalotes, dans un hachis parmentier pour remplacer la viande ou avec les viandes (saucisses, jambon, lardons...).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1473 Kj / 352 Kcal
Matières grasses 1.06 g
Dont acides gras saturés 0.154 g
Glucides 63.35 g
Dont sucres 2.03 g
Protéines 24.63 g
Sel 0.006 g

Le fournisseur

PARTHIOT ET FILS

Agriculteurs céréaliers, Guy et son fils Guillaume ont décidé de réintégrer la culture des légumineuses, abandonnée dans la région dans les années 80, en créant leur propre marque aux accents terroir, Jolie Campagne. Parthiot et fils ont investi dans une unité de stockage, triage et conditionnement et ont créé une filière avec des producteurs des départements voisins et de la région Centre.

Idées recettes

Soupe à l’ancienne – Chou Kale, butternut, lentilles & moutarde

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