LENTILLES BELUGA

Fournisseur PARTHIOT ET FILS
Ingrédients

Lentilles beluga (100%).

Ce produit peut contenir des céréales contenant du GLUTEN dont la présence est due à la rotation de culture réalisée par le Ferme PARTHIOT dans un souci de préservation des sols. Il ne doit donc pas être consommé par des personnes intolérantes ou allergiques au GLUTEN

Conseil d’utilisation
Plonger les lentilles dans de l'eau froide portez à ébullition laissez cuire pendant 20 à 30 min. Pour accompagner son plat principal, comptez 60g par personne.
Description du produit
Les lentilles beluga sont considérées comme le «caviar végétal». A l’aspect bien rond et brillant, elles ont une saveur douce et une texture légèrement farineuse et seront souvent consommées en purée ou en velouté, en salade avec un vinaigre balsamique ou encore en garniture d’une viande ou d’un poisson.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1498 Kj / 353 Kcal
Matières grasses 1.2 g
Dont acides gras saturés - g
Glucides 60 g
Dont sucres - g
Protéines 25.5 g
Sel - g

Le fournisseur

PARTHIOT ET FILS

Agriculteurs céréaliers, Guy et son fils Guillaume ont décidé de réintégrer la culture des légumineuses, abandonnée dans la région dans les années 80, en créant leur propre marque aux accents terroir, Jolie Campagne.

Idées recettes

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