POIS CASSES

Fournisseur PARTHIOT ET FILS
Origines France
Ingrédients

Pois cassés (100%).

Conseil d’utilisation
Cuisson : mettre les pois cassés dans une casserole et couvrir de 4 fois leur volume d'eau froide. Cuire durant 40 minutes à ébullition.
Description du produit
Issu de la même plante, le pois cassé est un petit pois que l’on a récolté plus tardivement, après qu’il ait séché sur la plante. Il est très consommé en Inde. Excellent avec des épices et des légumes ou en purée ou en velouté.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1427 Kj / 341 Kcal
Matières grasses 1.16 g
Dont acides gras saturés 0.161 g
Glucides 60.37 g
Dont sucres 8 g
Protéines 24.55 g
Sel 0.037 g

Le fournisseur

PARTHIOT ET FILS

Agriculteurs céréaliers, Guy et son fils Guillaume ont décidé de réintégrer la culture des légumineuses, abandonnée dans la région dans les années 80, en créant leur propre marque aux accents terroir, Jolie Campagne. Parthiot et fils ont investi dans une unité de stockage, triage et conditionnement et ont créé une filière avec des producteurs des départements voisins et de la région Centre.

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