Pâté de lentilles aux tomates séchées

Proposée par
Julia de Cookines ,
Voici un petit encas à glisser entre deux morceaux de pain ou à déguster sur des toasts au moment de l’apéro.
Informations de préparation
6 pers.
50 min
Moyen
8 Ingrédients day by day
200 g
Légumes secs
LENTILLES CORAIL
2 c. à s.
Grains d'ici et d'ailleurs
GRAINES DE CHIA
2 c. à c.
Grains d'ici et d'ailleurs
GRAINES DE LIN BRUN BIO
1 c. à c.
Épices
CORIANDRE FEUILLES
1/2 c. à c.
Épices
CUMIN MOULU
2 c. à s.
Huiles et Vinaigres
HUILE DE COLZA BIO
5-6
Fruits secs
TOMATES SECHEES AU SOLEIL SALEES
1/2 c. à c.
Épices
CORIANDRE FEUILLES
1 autres ingrédients
Pâte de sésame
1 c. à s.

Préparation

Etape 1
Faire cuire les lentilles dans un grand volume d’eau salée portée à ébullition pendant 10 minutes. Égoutter, réserver.
Etape 2
Préchauffer le four à 200° C.
Etape 3
Placer tous les ingrédients dans un blender et mixer à pleine puissance. Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.
Etape 4
Verser le mélange dans un moule à cake, recouvrir de quelques graines de lin et enfourner pour 30 minutes.
Etape 5
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur jusqu’à dégustation.
Etape 6
NB : Ce pâté est délicieux sur du pain frais ou grillé avec une pointe de moutarde.

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