Tarte rustique – Cerises et Pistaches

Proposée par
Julia les Cookines ,
Encore des cerises dans vos jardins ?
Informations de préparation
4 pers.
50min
Facile
3 Ingrédients day by day
200g
Farines
FARINE BLE BIO T80 MEULE
40g
Sucres
SUCRE DE CANNE BIO ROUX FONCE
50g
Fruits secs
PISTACHES MOULUES
3 autres ingrédients
PURÉE D'AMANDE COMPLETE
50g
CERISES DÉNOYAUTÉES
300g
EAU

Préparation

Etape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Etape 2
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre(20g). Ajouter la purée d’amande, pétrie tout en ajoutant de l’eau par toutes petites touches. Continuer jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène et non collante.
Etape 3
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. La déposer sur une plaque ou dans un moule à tarte (préalablement huilé-e).
Etape 4
Dans un bol, mélanger la poudre de pistaches, le sucre(20g) et un peu d’eau de manière à obtenir une pâte facilement tartinable. L’étaler ensuite sur le fond de tarte. Recouvrir le tout de cerises (je les coupe en deux).
Etape 5
Replier les bords de la pâte puis enfourner pour 30 minutes.
Etape 6
C'est prêt ! À déguster tiède ou froid.

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