Gâteau fondant aux Amandes

Proposée par
Julia les Cookies,
Un gâteau 100% bio, humide et fondant à souhait, et surtout, plutôt sain si l’on regarde la quantité de beurre par rapporte à la masse.
Informations de préparation
6 pers.
Facile
3 Ingrédients day by day
200g
Fruits secs
AMANDES EN POUDRE
100g
Sucres
SUCRE DE CANNE BIO ROUX FONCE
40g
Farines
FARINE BOULANGERE T65
3 autres ingrédients
OEUFS
3
BEURRE
30g
LAIT D'AMANDE
300g

Préparation

Etape 1
Préchauffer le four à 180° C.
Etape 2
Faire fondre le beurre. Le battre avec le sucre, les œufs et le lait. Ajouter la farine et la poudre d’amande et mélanger jusqu’à ce que le liquide soit bien homogène.
Etape 3
Verser dans un moule à gâteau rond ou rectangulaire et enfourner pour 30-35 minutes. Pour vérifier la cuisson, planter la lame du couteau, elle doit ressortir presque sèche.
Etape 4
À la sortie du four, saupoudrer le gâteau de sucre complet (facultatif).
Etape 5
Laisser tiédir/refroidir et déguster !

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