Salade de lentilles à l’orientale
Proposée par
Une multitude de saveurs et surtout la fraîcheur qu’elle contient : La coriandre et le citron se marient parfaitement avec les épices et les lentilles. Les carottes et surtout les raisins secs, adoucissent et équilibrent le tout.
4 pers.
2h30
Facile
3 autres ingrédients
CAROTTES
4
BOUQUET DE CORIANDRE
1
CITRONS
3
Préparation
Etape 1
La veille, faire tremper 6 h puis cuire les pois-chiches dans un grand volume d’eau bouillante et salée pendant 2 h.
Etape 2
Faire cuire les lentilles dans un grand volume d’eau salée pendant une quinzaine de minutes. Passer sous l’eau froide puis égoutter.
Etape 3
Ciselez la coriandre, râper les carottes. Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients.
Etape 4
Saler et poivrer selon votre goût.
Vous pouvez déguster ! Enjoy !
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