Falafels à la poele – aux fanes de radis
Proposée par
Une sublime idée zéro déchet et pour ne rien jeter en ce temps de confinement.
3 pers.
15 min
Facile
3 autres ingrédients
Fanes de radis
1 poignée
Gousse d'ail
1
Feuilles de menthe
Quelques
Préparation
Etape 1
Mixer finement les pois-chiches. Hacher les fanes de radis. Ecraser l’ail.
Etape 2
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme et homogène.
Etape 3
Faire chauffer un fond d’huile d’olive dans une poêle. Y déposer une cuillère à soupe de pâte pour former chaque falafel. Laisser cuire 30 secondes à 1 minutes sur chaque face, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Déposez sur une assiette.
Etape 4
Déguster avec une petite sauce tahini ou un yaourt avec quelques feuilles de menthe et gouttes de citron.
Etape 5
Bonne dégustation !
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