Entrées par David Sutrat

Le vrac s’invite à Ermont

day by day, le 1erréseau d’épicerie 100 % vrac au plus près des consommateurs En ouvrant en 2013 la première épicerie 100 % vrac française, Didier ONRAITA et David SUTRAT avaient pour ambition de permettre à tous de faire des courses du quotidien générant moins de gaspillage et moins de déchets d’emballage. Depuis, les ouvertures […]

Du vrac à Caen

Daniel FREIRE, gérant de la nouvelle épicerie day by day de Caen «Né en Belgique à Ottignies, j’y ai vécu jusqu’en 1998. Diplômé de l’Ecole d’Architecture de Liège, je suis marié et j’ai deux enfants. Dès 2003, je suis à la tête de ma propre société d’Architecture. Cette expérience m’amène à travailler sur tout type […]

Fête du vrac – 4ème édition

day by day, premier réseau d’épicerie en vrac, lance du 13 mai au 4 juin 2019 la 4ème édition de la Fête du vrac, dont le but de promouvoir ce mode de consommation plus responsable et de mettre en avant les bénéfices du vrac : moins de déchets, moins de gaspillage, plus d’économie. Pour cette édition 2019, un dispositif exceptionnel est mis en place  Du 13 au […]

Nouveau visage à Chartres

La première épicerie 100% vrac de Chartres a été ouverte en juin 2018 par Gaël NOURRY. Malheureusement des soucis de santé l’empêchant de poursuivre cette aventure, c’est maintenant à Audrey VANELLE que revient le privilège de reprendre le flambeau. ‘Je remercie Gaël de m’avoir accordé sa confiance pour perpétuer ce projet et lui souhaite de belles aventures pour la […]

Le vrac arrive à Mantes

Rencontre avec Pierre BAVEYE, gérant de la nouvelle épicerie day by day de Mantes-la-Jolie. «Âgé de 30 ans, je suis Yvelinois depuis bientôt 9 ans. J’ai, comme tout le monde, été sensibilisé à diverses causes environnementales telles que le tri des déchets, la réduction du gaspillage alimentaire … La vrai prise de conscience a eu lieu […]

Du vrac à Croix

Forte du succès de son premier magasin, Alice BIGORGNE ouvre une deuxième épicerie day by day à CROIX. Alice est engagée personnellement dans la démarche de réduction des déchets depuis 5 ans et franchisée day by day depuis 4 ans à Lille. Convaincue par les valeurs que porte de day by day dans sa quête de lutte contre le […]

Le Mans se met au vrac

C’est Amélie GANNÉ qui sera la gérante de la nouvelle épicerie day by day du MANS. «J’ai grandi entourée de commerçants (mes parents étaient boulangers jusqu’à mes 11 ans notamment). J’ai orienté mes études dans le tertiaire en passant d’abord un bac général ES puis un BTS Assurances. J’ai ensuite enchaîné les missions d’intérim et […]

Le chocolat en poudre façon Amandine

Voici une recette toute simple pour faire son propre chocolat en poudre Ingrédients 200 grammes de chocolat noir 200 grammes de chocolat au lait 40 grammes de sucre complet 40 grammes de fleur de maïs ou 4 biscuits secs Recette Cassez les morceaux de chocolat en petits morceaux Mixez tous les ingrédients ensemble dans un […]

Le vrac revient à Rouen

Après une première ouverture malheureuse en 2016, nous avons décidé de revenir à Rouen avec un tout nouveau magasin et une nouvelle gérante très motivée. Rencontre avec Laurence ABDOU, nouvelle épicière day by day à Rouen. « Après avoir passé plus de 15 ans dans un grand groupe en tant de comptable, je souhaitais me recentrer sur […]

Vrac à Gap

Après Nice, nous avons le plaisir d’ouvrir avec Aurélie PALADINI, une deuxième épiecrie 100% vrac en région PACA dans la magnifique ville de Gap. Une histoire de rencontre ‘Après quelques années en tant que Directrice de magasin, j’ai eu envie de mettre en adéquation mes compétences professionnelles et mes convictions personnelles. Ouvrir une épicerie 100% vrac […]