Entrées par David Sutrat

Le Mans se met au vrac

C’est Amélie GANNÉ qui sera la gérante de la nouvelle épicerie day by day du MANS. «J’ai grandi entourée de commerçants (mes parents étaient boulangers jusqu’à mes 11 ans notamment). J’ai orienté mes études dans le tertiaire en passant d’abord un bac général ES puis un BTS Assurances. J’ai ensuite enchaîné les missions d’intérim et […]

Le chocolat en poudre façon Amandine

Voici une recette toute simple pour faire son propre chocolat en poudre Ingrédients 200 grammes de chocolat noir 200 grammes de chocolat au lait 40 grammes de sucre complet 40 grammes de fleur de maïs ou 4 biscuits secs Recette Cassez les morceaux de chocolat en petits morceaux Mixez tous les ingrédients ensemble dans un […]

Le vrac revient à Rouen

Après une première ouverture malheureuse en 2016, nous avons décidé de revenir à Rouen avec un tout nouveau magasin et une nouvelle gérante très motivée. Rencontre avec Laurence ABDOU, nouvelle épicière day by day à Rouen. « Après avoir passé plus de 15 ans dans un grand groupe en tant de comptable, je souhaitais me recentrer sur […]

Vrac à Gap

Après Nice, nous avons le plaisir d’ouvrir avec Aurélie PALADINI, une deuxième épiecrie 100% vrac en région PACA dans la magnifique ville de Gap. Une histoire de rencontre ‘Après quelques années en tant que Directrice de magasin, j’ai eu envie de mettre en adéquation mes compétences professionnelles et mes convictions personnelles. Ouvrir une épicerie 100% vrac […]

Le vrac débarque à Meaux

Cela faisait très longtemps que nous souhaitions nous implanter en Seine-et-Marne, c’est maintenant chose faite avec l’ouverture de notre nouvelle épicerie 100% vrac dans la jolie ville de Meaux. Magali PATRON, nouvelle épicière 100% vrac à Meaux. « C’est en 2016, grâce à une amie qui a partagé sur les réseaux sociaux sa rencontre au Québec avec Béa Johnson, […]

Salon Zéro Déchet à Tours & Taxi Bruxelles

Florian & Candice du magasin de Saint-Gilles seront présent au salon zéro déchet organisé à Bruxelles 2018 est l’année du Zéro déchet à Bruxelles et cela se concrétise par l’organisation de ce premier salon dédié au Zéro Déchet. Notre épicerie 100% vrac sera présente afin de présenter l’offre vrac la plus large de Bruxelles et d’initier […]

Du vrac enfin à Colmar

C’est à Audrey de NARDIS que revient le plaisir d’ouvrir notre première épicerie dans le Haut-Rhin et elle a choisi la jolie ville de Colmar. Audrey nous explique comment elle passé des chiffres à l’épicerie en vrac : ‘Après avoir travaillé près de 10 ans en cabinet comptable jusqu’à l’obtention du diplôme d’expertise-comptable, j’ai souhaité évoluer vers […]

Tour d’Europe de l’alimentation durable : la France

C’est déjà la fin du Tour d’Europe de l’Alimentation Durable pour Marion et Jordan :  ‘Notre dernière étape : la France, bien sûr ! Nous avons enquêté à Montpellier auprès de LEPSO, une épicerie solidaire qui permet aux personnes dans le besoin de s’alimenter du mieux possible. Car l’Alimentation Durable, ce n’est pas qu’une affaire de […]

Vrac à Besançon

C’est Marine MANGIN qui sera la gérante de la nouvelle épicerie day by day à BESANÇON. « J’ai 26 ans et je suis originaire de Meurthe et Moselle (Lorraine). J’ai toujours été sensible aux problématiques environnementales. Suite à l’obtention de mon master en géomatique en 2015, j’ai cherché à travailler dans le domaine de l’environnement. J’ai […]

Tour d’Europe de l’alimentation durable : l’Espagne

Pour cette septième et dernière étape, Marion et Jordan posent leurs sacs en Espagne En septembre, nous avons enquêté sur l’Alimentation Durable en Espagne ! Notre route nous a menés jusqu’à Barcelone où Espigoladors – qui veut dire « glaneurs » – fait un travail formidable. Ils glanent les légumes et les fruits laissés par les paysans […]